跟爸爸做的味道不相上下！青蛙在菜场买的，28元一斤，买的这么多是68元。

食材

青蛙 2斤多

洋葱头 半个/1个

青椒 1个/2个

独蒜头 1个

生抽 2勺

老抽 1勺

料酒 1勺

盐 5克

方法/步骤

1

1，将菜场买回来的青蛙放碗里冲洗干净，买回来的青蛙记得是腿和身子必须是一分为二（如下图所示，这步可以让菜场老板帮你剁好）



2

这步要确保肚子和腿必须分开，我这步还忘记将腿再一分为二。下次再做这道菜的时候我再补上图。



3

然后装盘



4

2，洋葱头切好



5

3，青椒和独蒜头切好



6

4，倒多点油，单独炒洋葱头，因为洋葱头最难熟，需要多炒。当洋葱头开始变色后，加适量盐。



7

5，等洋葱头炒到变色变软后，再将青椒和独蒜头倒进去一块炒。



8

6，炒好后，将这些配料单独装盘。



9

7，倒多点油，将青蛙全部倒进锅内翻炒。等待青蛙炒到变色，当青蛙开始变色后，加适量盐。



10

8，当青蛙变色后，将之前炒好的配料全部倒进去，一块翻炒。



11

9，翻炒一会儿后，倒入2大勺生抽和1勺老抽，继续翻炒，用筷子尝下锅内汤底的味道，尝尝咸淡，如果淡了再加一点点盐。



12

10，炒好时候的样子



13

11，装盘。

END