今天带来的是咖啡酸奶蛋糕卷,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
浓缩咖啡液 52克
多力玉米油 45克
低筋面粉 60克
鸡蛋 3个
糖 50克
酸奶 一瓶
方法/步骤
1
咖啡机萃取一份浓缩咖啡液；
2
玉米油加入咖啡液中；
3
搅拌均匀至乳化；
4
加入过筛后的低粉，z字搅拌均匀；
5
加入3只鸡蛋黄；
6
z字搅拌均匀；
7
蛋白打至湿性发泡；
8
混合蛋黄和蛋白糊，然后翻伴均匀；
9
倒至烤盘，把气泡震调；
10
预热烤箱，设置上层180度，下层145度烤20分钟；
11
晾凉备用；
12
利用擀面杖把咖啡蛋卷卷起，定型；
13
卷好后切边；
14
切开四份；
15
淋上酸奶摆上水果装饰即可；
16
成品1
17
成品2
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/afdb0VW8FBAZT.html
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