解暑绿豆糕的做法

绿豆糕是一款夏日里的美食,它既有着美味的口感和多样的制作方式,又能够带来解暑、营养补充等多种好处。在享受美食的同时,让我们的夏日更加健康、愉快!

解暑绿豆糕的做法

食材

    绿豆 500克

    白糖 80克

    黄油 80克

方法/步骤

    1

    首先把绿豆用水泡两天,防止豆子泡臭,可以放在冰箱冷藏里。

    解暑绿豆糕的做法

    2

    泡好的豆子用一个电饭煲米铲轻轻按压,就能轻松去皮。如果嫌麻烦可以买去皮绿豆做。

    解暑绿豆糕的做法

    3

    去皮很干净,有少量皮也没事

    解暑绿豆糕的做法

    4

    把去皮的绿豆放在电饭煲里按煮饭键,煮至没有水分。

    解暑绿豆糕的做法

    5

    煮好的绿豆用破壁机按绿豆沙键。磨好的绿豆泥倒在大碗里,黄油和白糖称好。

    解暑绿豆糕的做法

    6

    把锅烧热,倒入黄油炒至融化

    解暑绿豆糕的做法

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    再把白糖倒进去炒至融化

    解暑绿豆糕的做法

    8

    最后把绿豆泥倒进去要不停的搅拌,因为绿豆泥太容易糊锅了,最好是用不粘锅!!

    解暑绿豆糕的做法

    9

    把绿豆泥炒至没有水分,铲子翻动有阻力,不是一开始的流动状,绿豆泥就炒好了。

    解暑绿豆糕的做法

    10

    绿豆泥放凉放冰箱冷藏一会,这样绿豆泥会很好造型,拿出绿豆泥,分成等份。

    解暑绿豆糕的做法

    11

    用月饼模具压出花纹。

    解暑绿豆糕的做法

    12

    解暑神器

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