今天带来的是香酥芝麻球,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

黄油 50克

糖粉 35克

盐 八分之1小勺

低筋面粉 85克

卡夫芝士粉25克 25克

电动打蛋器，橡皮刮刀，面粉筛，硅胶垫 各一个

方法/步骤

1

黄油软化后用电动打蛋器低速搅散，加入糖粉，盐手动拌均，转中速将黄油打至膨胀



2

加入芝士粉，再加入过筛低筋面粉用橡皮刮刀拌均



3

拌好的面糊用双手以抓捏的方式捏成面团



4

用手将面团捏成长条，再均匀分成17等份



5

用双手将分割的面团搓成圆球形



6

再在表面蘸上少许芝士粉装饰



7

将芝士球生胚放在垫有硅胶垫的烤盘上，中间预留少许空隙



8

烤箱预热，以上下火165摄氏度，中层烤15分钟，再移至上层烤10分钟即可出炉

END