今天带来的是绿豆糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
脱皮绿豆 250克
黄油或玉米油 80克
细砂糖 70克
麦芽糖 50克
方法/步骤
1
绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多次换水，去除豆腥味。 泡好后将绿豆淘洗干净。放入高压锅压海耍15分钟。
2
如果想要更细腻点可以继续放入破壁机打成泥
3
把锅预热，倒入黄油 记得全程小火哦
4
黄油化掉后倒入绿豆泥，不停翻炒让绿豆完全吸收油分。 （说是翻炒，其实只是混合均匀而以，几乎不用炒）待绿豆沙炒至略五昆佛干时，倒入麦芽糖和细砂糖。继续不停的翻炒。直到能抱成团。
5
炒到这样细腻能成团就可以了
6
炒好以后放凉。然后将绿豆泥分50克一份，大概12个
7
模具抹一点点油，然后放入模具里压即可。
8
喜欢口感丰富点，可以包矿放入包裹自己喜欢的馅料哦
9
这是加了蔓越莓的，绿豆泥放凉后倒入剁碎的蔓越莓就行了
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af0ddVW8CAwFUBVY.html
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