参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

食材

老豆腐 1块

粉丝 少许

面粉 400克

酵母 4克

温水 210克

猪油 适量克

方法/步骤

1

准备适量红薯粉条泡开水泡软备用



2

泡软的粉条切碎加一勺油一勺老抽拌均备用



3

老豆腐切小丁放锅中翻炒至表面金黄色



4

加一勺黄豆酱炒均匀



5

加适量生抽调味



6

加一勺味达美蚝油调味提鲜



7

加适量白糖，十三香，胡椒粉，松鲜鲜调味，爱吃辣的可以加点辣椒粉炒均



8

碗中加入炒好的豆腐粉条葱花拌均备用



9

加一勺香油搅拌均匀，冰箱冷藏备用



10

面粉加清水酵母揉成光滑的面团，分成大小均匀的包子皮，擀成中间厚四周薄的包子皮，包入适量馅心，包紧即可



11

放入锅中发酵1.5或2倍大，水开计时蒸20分钟



12

关火焖3分钟出炉，特别松软



13

豆腐大包子



14

豆腐粉条包好吃

END