今天带来的是蓝莓可可盒子蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

可可戚风 3片

蓝莓奶油 50克

草莓卡仕达 50g

蓝莓 5克

牛奶 100g

木薯粉 10g

白糖 8g

方法/步骤

1

先把戚风蛋糕切3片跟盒子底部一样的大小，如果料多的话也可以只用一片或者两片戚风。当然可以是各种口味的戚风。



2

将蓝莓酱+打发好的奶油拌匀，我这边加的是紫薯粉是为了颜色好看，但是意外的让奶油的口感变的更扎实了更好吃。装入裱花袋均匀的挤上一层



3

再上面放上第二层戚风蛋糕（我这边切小了点，所以用蓝莓填充了一下边缘空隙的地方为了好看）



4

再挤上麻薯，麻薯做法:牛奶+木薯粉+糖，搅拌以后过筛到锅里小火一直到浓稠状态拿出来放凉装入裱花袋。（这里注意不要煮太久了，太凝固的话挤不上去会成坨的）



5

在上面放一层戚风，这层要按实了，这样待会冷藏好的蛋糕很厚实，很好吃的



6

最后挤上草莓卡仕达酱（卡仕达酱+草莓酱+打发好的奶油）卡仕达酱的做法可以去搜一下，找简单的菜谱做，因为我试过复杂的简单的做出来味道都一样的，上面可以铺上自己喜欢的水果也可以不铺就大工告成啦!我喜欢冷藏久一点再吃。



7

看看这个料



8

冷藏过的奶油和卡仕达酱超绝，然后这样搭配在一起完全不会腻，而且口感很惊喜。

END