今天带来的是香菇羊肉面,注意调料根据自己口味适量增减。
羊肉 100g
香菇 3个左右（正常大小）
土豆 1个
葱 10克（个人口味酌情增减）
鸡蛋 2个
切面 2人份
老抽、生抽、蚝油 1勺
花椒粉、干姜粉、盐、鸡精 少许
食用油、香油 1勺
1
土豆去皮切条，香菇切片，羊肉切片，葱花适量
2
倒入少量食用油，放入羊肉煸炒至出油
3
羊肉变色，放入葱花、花椒粉半勺、干姜粉1/3勺
4
翻炒后放入土豆条、香菇片，倒入适量生抽、老抽、蚝油，继续煸炒
5
煸炒后加入适量热水，熬煮土豆
6
放入适量盐
7
待土豆可以夹断，就可以煮面条了
8
放入面条，用筷子超底以防粘锅，可以打入两个荷包蛋
9
面条煮熟后，荷包蛋也熟了，滴入几滴香油，一勺鸡精，可以出锅了
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