今天带来的是香菇羊肉面,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

羊肉 100g

香菇 3个左右（正常大小）

土豆 1个

葱 10克（个人口味酌情增减）

鸡蛋 2个

切面 2人份

老抽、生抽、蚝油 1勺

花椒粉、干姜粉、盐、鸡精 少许

食用油、香油 1勺

方法/步骤

1

土豆去皮切条，香菇切片，羊肉切片，葱花适量



2

倒入少量食用油，放入羊肉煸炒至出油



3

羊肉变色，放入葱花、花椒粉半勺、干姜粉1/3勺



4

翻炒后放入土豆条、香菇片，倒入适量生抽、老抽、蚝油，继续煸炒



5

煸炒后加入适量热水，熬煮土豆



6

放入适量盐



7

待土豆可以夹断，就可以煮面条了



8

放入面条，用筷子超底以防粘锅，可以打入两个荷包蛋



9

面条煮熟后，荷包蛋也熟了，滴入几滴香油，一勺鸡精，可以出锅了

END