夏至一过，我们这连着好几天没有下雨，天气越来越热了，每天在35℃左右气温，食欲也跟着下降，就想吃点口感清清爽爽的素菜。今天用胡萝卜和菠菜做个清炒。 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

食材

胡萝卜 1根

菠菜 1把

盐 1克

酱油 1茶匙

姜 1块

大蒜 1瓣

油 1勺

方法/步骤

1

准备菠菜1把，胡萝卜1个姜蒜各1块备用。



2

先把菠菜洗干净，折段。然后锅里烧开水，水开后放入菠菜焯水，方面即可出锅。



3

焯水的菠菜过凉水淘一下，捞出沥水备用。



4

胡萝卜洗干净切丝。



5

姜蒜洗干净切碎。



6

锅里烧热油，油热后先放入姜蒜末炒香，然后再放入胡萝卜丝炒至变软断生。



7

加入菠菜拌匀。



8

加入酱油1茶匙。



9

出锅前放入适量盐，翻炒均匀。



10

装盘上桌，清爽炒菜减压盐减油减调味料。

END