荤素搭配，好送饭，又易掌握。 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
食材
半肥瘦猪肉 200克
青椒 6个
盐，酱油，蚝油，蒜头，姜片 少许
火腿肉 100g
鸡蛋 3个
苋菜 250g
方法/步骤
1
把需要的食材切好备用，这里可以做出三道菜。
2
锅烧开放油，再放蒜末，姜片，加入盐，蚝油，翻炒几次后，再加酱油。用小火，跟中火即可。大火容易炒焦。
3
把刚刚炒好备用的青椒，放进炒好的肉肉里，翻拌均匀即可。
4
开锅放油，小火放入鸡蛋，铺满锅面，关火翻炒即可。⚠️控制火候，跟时间，很重要哦，鸡蛋很容易老了就不滑口了。
5
水烧开后，放入苋菜，3分钟关火。装菜的碟子先放盐，再把菜放在碟子里，再放点油，然后把菜水倒入适量，最后加点蚝油，即可。
6
三菜两饭
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