南方的冬天气温低，刺骨的冷，我家孩子每天放学回来都要找些零食吃，借此补充能量来御寒。最近做的比较多的是牛轧饼干，我家一个星期要做3次。私房小店里一盒牛轧饼干卖好几十块钱，自己做的便宜又好吃，关键还能带着孩子一起DIY，既能锻炼孩子的动手能力，又能让孩子体会自己动手丰衣足食的快乐。

食材

苏打饼干 80片

棉花糖 165克

奶粉 60克

乐荷黄油 50克

蔓越莓 60克

方法/步骤

1

准备好食材和分量



2

蔓越莓切成碎末，放一边备用。不喜欢蔓越莓酸甜口感的可以用葡萄干代替，也可以加点喜欢的坚果。



3

动物黄油切小块，放入不粘锅里，开中小火加热到黄油融化，不需要煮沸腾



4

加入棉花糖，用硅胶小铲子翻炒到融化



5

棉花糖炒到图片上融化的样子



6

加入奶粉继续翻炒融化，转最小火加热



7

加入切碎的蔓越莓翻拌均匀，一直保持最小火加热



8

戴上一次性手套，取一片饼干，揪适量的牛轧糖放到饼干上。牛轧糖放得少，做出来的牛轧饼干就多一点



9

牛轧糖上再放另一块饼干，把两块饼干贴合在一起



10

做好的牛轧糖饼干可以用小的包装袋装起来，放一个星期都不会返潮，也可以用保鲜袋装起来，记得要密封



11

私房入门级小零食，10分钟做一堆，外酥里香还拉丝

END