咖喱牛肉面的做法

儿子昨晚点的咖喱牛肉面,要当今天的早餐,老母亲满足你

咖喱牛肉面的做法

食材

    牛肉(我用的是自己事先腌制过的) 200克

    咖喱块 2小块

    胡萝卜 1/4根

    洋葱 1/3个

    土豆 1个小点的

    面条 一把

    香菜 少许

    盐 少许

    水煮蛋 半个

方法/步骤

    1

    准备食材,牛肉我买完后都会切大片腌制,每一片一个密封袋装好,放入冰箱冷冻层备用,可以用来煎牛排或是做咖喱等非常方便,而且肉很入味。

    咖喱牛肉面的做法

    2

    所有食材切丁备用

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    热锅,放一勺色拉油

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    热锅热后放入牛肉丁翻炒

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    因为牛肉腌制过,所以我只放入少许料酒去腥

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    放入圆葱

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    放入胡萝卜丁和土豆丁

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    加入开水,一定要抹过所有食材

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    放入少许盐

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    撇去浮沫

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    等到所有食材都熟的时候放入两小块咖喱块

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    12

    用筷子迅速把咖喱块搅均匀

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    汤汁浓稠,没有硬的咖喱块就做好了,放一边备用

    咖喱牛肉面的做法

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    我用的是武汉热干面

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    锅烧开水,水开后放入一把面条

    咖喱牛肉面的做法

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    煮大概6分钟左右面就熟了

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    盛入面碗中

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    把刚刚做好的咖喱浇在面条上

    咖喱牛肉面的做法

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    撒上香菜末,放一半水煮蛋

    咖喱牛肉面的做法

    20

    拌面的时候孩子说应该放点芝麻,我的记性不太好,把放芝麻的事都给忘了 赶紧补上,拌匀,开吃~~

    咖喱牛肉面的做法END

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