兔兔这么可爱，怎么可以吃它呢？我的眼泪从嘴里流了出来～铃说的，不关我事！
食材
兔肉 500克
姜 4片
菜籽油 多点
大葱 2段
花椒 20多粒
八角 2个
香叶 3片
白芝麻 随意
白糖 10克
方法/步骤
1
兔切丁，我妈切好寄我的，看起来像是兔腿。放1勺香油，1勺料酒，2勺生抽，3克淀粉，葱段，姜片，腌半小时以上。
2
普通姜就行，正好有块仔姜，切丁也好吃。 姜切片，2个八角，2块陈皮，1块桂皮，3片桂叶，干辣椒根据自己吃辣随意。
3
干辣椒切段，筛去辣椒仔。
4
姜蒜切片。
5
倒多点菜籽油，爆出葱油，烧开油，冷却一下。
6
腌好的兔丁取出葱姜，下锅等一会儿，翻炒。
7
一直翻炒，收干水，只剩下油，加一点郫县豆瓣酱调味。
8
倒入所有姜葱蒜香料翻炒几分钟， 加2勺生抽，半勺老抽，1勺白糖。
9
倒入干辣椒翻炒，试下味道，不够调下味，我加了点生抽和白糖。
10
最后放入熟白芝麻，起锅放凉。
11
香，就是有点辣。
12
好看好吃冷了以后更好吃，要不怎么叫冷吃兔呢～
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