自制冷吃兔好吃停不下来的做法

兔子冷吃更美味,快点动手在家做起来吧!仅供参考,可根据自己喜欢的口味调整!

自制冷吃兔好吃停不下来的做法

食材

    兔腿 1只

    干辣椒 大量

    八角各种香料 2个

    花椒 1把

    姜 1坨

    大蒜 20克

    花椒粉 一点点

    辣椒粉 20克(个人口味酌情增减)

    盐 少许

    菜籽油 1勺

    白芝麻 10克

方法/步骤

    1

    兔腿切丁清洗,滤过血水,装入盆中,放入料酒、盐、生抽、姜、花椒进行腌制,尽量多腌制一会儿,时间越长越入味。

    自制冷吃兔好吃停不下来的做法

    2

    干辣椒剪小段备用,怕辣减量,用温水浸泡。

    自制冷吃兔好吃停不下来的做法

    3

    准备好香料、陈皮(可放可不放)、大蒜备用。

    自制冷吃兔好吃停不下来的做法

    4

    锅内倒入油烧至八成热下兔肉,大火炒至,不断翻炒。

    自制冷吃兔好吃停不下来的做法

    5

    兔肉变色时倒入香料,不停翻炒

    自制冷吃兔好吃停不下来的做法

    6

    倒入辣椒段进行翻炒

    自制冷吃兔好吃停不下来的做法

    7

    炒兔肉的油变少,试一下味道,加入生抽、觉得不辣可再加入辣椒粉、花椒粉。炒至兔肉变成棕色,加入白芝麻

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    8

    起锅装盘,冷却后开吃

    自制冷吃兔好吃停不下来的做法END

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