绵密的清甜豆粒馅儿，这个豆馅儿不干巴，甜度刚好，吃得到豆粒感，做甜品的搭配或者包馅都好吃。
食材
红豆 350克
绵白糖 240克
水贻（玉米糖浆） 10克
盐 一小撮
方法/步骤
1
红豆先泡上，泡一夜膨胀变大。（不建议用太小的红豆，大一点的做这个豆馅儿好一点），泡好的豆子沥水备用。
2
锅内加适量水烧开（不需要太多，估摸能差不多没过豆子就行），放入豆子煮沸，盖盖子小火煮7分钟。然后再加入和第一次差不多量的冷水。
3
大火煮沸后盖盖子换小火煮10分钟。煮好后留豆弃水，再重新煮沸一锅新的水，然后放入沥干水分的豆子。（水量参考下图片，大越过豆子表面2厘米，不要太多也不要太少）
4
大火煮沸后换小火盖上锅盖煮啊煮啊煮，煮差不多1小时，开盖。
5
放入绵白糖和水贻，换中火开始边煮边搅拌。
6
搅拌的时候可以用锅铲偶尔按压几次豆子，然后就一直搅拌到肉眼可见的水没有了，状态变的浓稠后即可关火，放凉后冰箱密封保存。
7
做豆大福～
8
搭配豆乳布丁～
9
做铜锣烧～
10
搭配咸黄油做吐司厚片～
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af36bVW8CAg9QB1E.html
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