俺家老大最爱的巧克力系列之巧克力雪花酥

食材

巧克力雪花酥配方 10克（个人口味酌情增减）

黄 油： 120g

奶 粉： 120g+30g

可可粉： 45g+6g

海盐饼干： 200g

棉花糖： 540g

大杏仁： 180g

蔓越莓 180克

黑巧克力 45克

方法/步骤

1

准备好原料，大杏仁，饼干和杏仁蔓越莓烤箱80度保温



2

小火融化黄油，微微起小泡



3

加入棉花糖和巧克力，小火融化



4

加入奶粉和可可粉，关火，用余温把奶粉和可可粉搅拌均匀



5

直到看不到奶粉和可可粉



6

加入烤箱保温的坚果和饼干搅拌均匀



7

带好pvc手套把他们混合在一起



8

放到三能28方盘整形，然后用擀面杖按压紧实



9

15克奶粉加3克可可粉混合筛到雪花酥上



10

晾凉后切条，我切了11条



11

切成大小均匀的小方块



12

咯吱一声，像踩在雪地里的声音，这就是雪花酥的口感

END