粉肠怎么做才好吃？试试我们广东的做法吧，豉汁蒸粉肠，又香又爽脆，超好吃
该文章来自豆果美食达人作者静香爱下厨
食材
粉肠 500克
豆豉 20克
蒜末 20克
红葱头 15克
姜末 15克
青红椒 适量
盐 少许
淀粉 1勺
白糖 半小勺
胡椒粉 少许
味极鲜酱油 1勺
蚝油 1勺
老抽 少许
步骤
1粉肠清洗干净后切花刀。剁姜葱蒜末，豆豉剁碎，青红椒切粒
2锅里水开后关火，加入料酒和粉肠，粉肠变色后立马捞出，沥干水份备用
3沥干水分的粉肠加入少许盐，1勺淀粉，适量油，抓均匀后腌制10分钟
4锅里爆香料头，爆香后关火，加入酱料，拌均匀后放凉备用
5将料头加入到粉肠里，再倒入青红椒末，拌均匀后铺在盘中
6水开后上锅，大火蒸4分钟
7这道豉汁蒸粉肠，粉肠的口感的脆嫩爽口的，配合着炒香的料头，吃起来真的特别香哦，喜欢就收藏起来试试吧
END
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