今天带来的是超简易小白番茄 炒蛋,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡蛋 3个
番茄 1个
大蒜 一瓣
小葱 一根
千禾 味极鲜酱油 一小勺
盐 少许
白砂糖 一小勺
方法/步骤
1
提前准备材料(以下做法供两人份吃) ①将1个番茄 切块 ②将3个鸡蛋打散 ③大蒜拍散切开 ④小葱切丁
2
热锅倒油 小火 烧热至 7成热 下入鸡蛋液,片刻后加入少许盐 用筷子搅散,定型后盛出来, 尽量用锅铲压出油留于锅内
3
锅内剩的油 ,倒入番茄,中火翻炒, 加一点点的盐
4
加蒜末翻炒 如果觉得没什么番茄汁的话, 加一点水翻炒
5
炒出番茄汁后,再次加水,开大火, 盖上锅盖煮
6
汁收的差不多的时候, 加入一小勺白砂糖 开小火,下鸡蛋翻炒, 加少许盐,少许鸡精, 适量的味极鲜(千禾)
7
翻炒均匀出锅,撒上少许葱花点缀 无敌好吃
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