番茄炒蛋应该是家家户户餐桌上必不可少的一道菜，它可以搭配米饭 面条都是很不错的。分享一下我的做法！ 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
食材
鸡蛋 2个
番茄 2个
蒜 2瓣
蚝油 1勺
番茄酱 1勺
盐 少许
葱花 少许
植物油 1勺
方法/步骤
1
番茄两个洗净，在番茄顶部划十字刀口。
2
将番茄放入沸水中20秒，取出剥去表皮。
3
切块备用。
4
蒜切碎备用。
5
鸡蛋两个打散。锅烧热，加少许油，倒入蛋液炒熟划散，盛出。
6
再加入少许植物油烧热，中火炒香蒜末，倒入番茄块，翻炒20秒，出现汤汁。
7
然后加入蚝油 番茄酱和盐调味，快热翻拌均匀。
8
最好加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
9
出锅撒上葱花，一道美味的番茄炒蛋就做好了。
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