今天带来的是神厨烤鸡,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡 1只
培根 10条
方法/步骤
1
鸡洗净，截去鸡头、颈、爪，鸡头颈爪放小锅里加水和几片姜煮汤
2
八角，小茴香在微波炉里钉20秒，和Lemonpepper一同打碎，加入适量盐混合。
3
将打碎的香料抹在鸡身上腌制1小时
4
土豆切块，洋葱切丁备用
5
两条小青葱白切碎
6
和黄油混匀
7
把鸡腹部的皮掀起，把黄油青葱抹在鸡腹部
8
然后盖上鸡皮
9
土豆和洋葱塞进鸡肚子里
10
然后缝合，使土豆和洋葱不会露出来。
11
把培根编成片
12
盖在鸡肚子上，放入烤盘，再加一碗鸡汤。
13
烤箱预热250℉，烤1小时，烤制时间按食材的重量计算，每3磅烤1小时（250℉/1小时/3磅），我这只鸡重3磅多一点，烤了1小时。
14
然后拿掉培根片，烤箱升温至500℉，烤10分钟。
15
出炉
16
改刀装盘
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