下班后,洗去一天的疲惫,最快乐的事情就是给自己做一顿可口的晚餐来结束自己的一天。
食材
米粉 150克(一人)
上海青 3颗
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
粉蒸肉 3块
榨菜 1包
剁椒 1勺
香菇酱 1勺
方法/步骤
1
将泡好的米粉放锅里煮(提前泡的话劫欧怕,煮起来要快一点)煮8分钟左右
2
利用煮粉的时间来切火腿肠。(记得是这样的包装哦)
3
洗上海青。
4
我用的是乌江的涪陵榨菜,很脆,一忌蚊个人刚刚好。(我喜婶关欢买清爽口味的,看个人的喜欢哈!)
5
煮到这种程度哈!
6
将煮好的米粉捞出,放入冷水中,翻洗两遍,直到将乳白色的粉洗去。
7
我要开始放油煎荷包蛋 咯~ 煎好后夹出,开始炒配料咯!
8
将火腿肠,榨菜,剁椒放入锅中翻炒。 加水后,放上海青,倒入生抽,耗油,放盐,香菇酱和鸡精。 (香菇酱用的是海天的拌饭酱,个人觉得还可以,不怎么吃辣的朋友可以入手哦!)
9
一起煮一下,不到一分钟就可以。
10
荷包蛋上可以撒点胡椒粉呢!(吖咪~)
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