红糖羊肉汤补血补气养血安神,是我们天台人特有的做法,在我小时候的记忆里,只有在别人结婚的宴席上吃的到,小时候羊肉很贵,一般人吃不起,今天就自己试着做,
食材
鲜羊肉 200克
金桔饼 8个
红糖 随意
红薯粉 随意
枸杞 随意
方法/步骤
1
鲜羊肉用高压锅炖8分钟,然后挑出瘦肉,在切碎,不要肥肉,太油了。
2
本来是用金桔饼的,只是我这边超市没有这个,就用新鲜的金桔代替,家里用金桔饼的一定要金桔饼哦!
3
义乌红糖一些,这个要看个人口味,有些人喜欢甜甜,随自己口味来。
4
金桔也切的小小的,
5
先在锅里加开水,下羊肉,红糖,慢熬几分钟,在加入金桔。
6
到入金桔一起熬。
7
慢慢熬。
8
先来一些红薯粉,用水调一下,
9
用冷水哦,不能用开水,
10
开大火,在把粉水慢慢到下去,一边到,一边搅拌,
11
在加入几颗枸杞,出锅了。
12
美味的羊肉补血汤做好了。
13
老公特意买了10斤羊肉来,说羊肉吃了补气血,对女性朋友特别好,最近天气冷,每天早上起来一碗羊肉汤,暖暖身子。
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