老少皆宜的粥~
食材
淮山 一根
瘦肉 100克
大米 1杯
盐 看量加
纯净水 看量加
方法/步骤
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瘦肉剁碎备用
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铁棍山药削皮备用
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把米洗干净加入纯净水多加点水,然后大火烧开转中火慢熬10-20分钟至浓稠,水不够可以加(准备一壶烧开的纯净水)加水用的。用这种煲锅熬粥一定要守着,拿勺子慢慢嚯嚯~我没有放姜葱等等,这样很好保留食材本来的味道。
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米熬制浓稠后加入山药
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加入烧开的水大火烧开后转小火慢慢熬,熬20-30分钟左右,因为会起泡所以要用勺子慢慢搅拌,一定要搅拌不然锅底就烧焦咯。(山药拿勺子搓一下能搓碎就是熟了)然后加入新鲜的瘦肉搅拌均匀,再熬五分钟,加入适量的盐,就可以出锅啦。
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一锅很鲜的粥~我家宝宝超爱喝~不喜勿喷,纯分享个人做饭的小经验~
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