【7-128】 这是一个荤素搭配健康得很显而易见在清库存的故事……困迷糊了已经 ----- 2022.10.28

食材

猪肉 随

炸酥肉 便

萝卜丸 选

八角 一个

扁芸豆 一把

豆腐 煎/炸

白菜 自选

杏鲍菇 可

香菜 选

黄酒 一咕嘟

生抽 10克

小苏打 一咩咩

油 少来

方法/步骤

1

开火加点油切上把偏肥带瘦猪肉条或片，扒拉扒拉选择性扔粒八角淋咕嘟黄酒进去给肉提香去去腥



2

中小火大概熥出油扔上提前掐头去尾撕老筋收拾干净掰大段的扁豆角和有没有都行无所谓的杏鲍菇



3

继续划拉到豆绿菇软肉微焦的程度，根据菜量和个人喜好往里加些水顺手捏点点小苏打(保豆绿)



4

淋些酱油进去调调汤色然后扔上提前准备好的煎/炸老豆腐冻酥肉任意品种白菜帮



5

盖上盖子咕嘟它三五分钟估摸着豆熟菜帮软了再扔素丸子，土豆红薯粉加进去也好吃啊我忘了



6

温柔推匀怼上剩下的白菜叶顺手揪根豆尝尝小心烫，酌情补盐或其它没问题了撒香菜



7

不放心就整锅翻匀了再尝尝确认熟度咸淡啥的都挺合适了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃



8

走了啊，明天见~

END