手抓饼真的是有无限可能 吃剩的土豆鸡肉咖喱做馅 就是好做好吃的咖喱酥皮馅饼 三明治机平底锅烤箱都可以做！

食材

手抓饼 2张

土豆鸡肉咖喱（含做法） 2大勺

土豆 1-2个

胡萝卜 半根

鸡胸肉（或鸡腿肉） 100克

洋葱 2片

咖喱块 3块

方法/步骤

1

鸡胸肉或者鸡腿肉洗净放两勺料酒、一勺盐、一勺白胡椒粉腌制一小时以上（腌料没有写进用料表），用之前过清水淘洗一下，沥干水分



2

鸡肉切小丁，放一勺食用油抓匀



3

洋葱胡萝卜土豆都切成丁、土豆过下清水，然后沥干水



4

锅里放油，将鸡肉丁放入滑炒一下变色断生即可，盛出



5

继续放点油，放入洋葱丁炒香



6

放入土豆胡萝卜丁翻炒均匀



7

加一大碗水，我换了小锅煮，水量可以多一些



8

土豆胡萝卜煮软后加入鸡丁



9

放两块咖喱块拌匀熬煮浓稠，我做这锅是盖饭吃的，做酥皮饼是剩下的咖喱



10

剩了一小碗咖喱，比较干的适合做馅，放凉



11

手抓饼放至较软的状态，能轻松折叠就行，但还是要凉的感觉，中间翻两次，不然会黏到纸上很难操作。中间放一大勺咖喱



12

按图包成正方形饼



13

三明治机提前预热三分钟，放入馅饼



14

盖上盖，定6分钟



15

打开看看表面如果变金黄色后，翻个面（上下板受热均匀的也可以不翻面）。继续加热六分钟，各种三明治机功率不同，按照实际情况定时间，饼皮表面金黄变酥脆就可以了



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平底锅一样可以做，用小火哦



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两面金黄酥脆即可



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咬一口，饼皮香酥、咖喱浓香，还爆浆呢！

END