今天带来的是薏米冬瓜汤,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

冬瓜 500克

薏米 100克

排骨 450克

莲子 100克

姜片 10片

小葱 两根

盐 少许

料酒 三勺

方法/步骤

1

将莲子，薏米，洗干净备用，姜切成片一



2

冬瓜洗干净切好块放入包中，排骨洗出血水，放入盘中备用。



3

起锅烧水，放入料酒，等水开了将准备好的排骨放入锅中飞水，飞完水之后用清水过一遍。



4

将刚刚准备好的莲子，薏米，姜片放入锅中，再加上适量的水，还有刚刚洗干净的排骨也一起放入锅中。



5

放完之后，开大火将水烧至沸腾之后，转入小火焖个30分钟。



6

30分钟过后打开盖子转入大火，放入盐调好味，放点葱花，就可以起锅装盘了。

END