莴笋煲黄鳝汤
食材
莴笋 300g
黄鳝 500g
食用油 少许
葱段姜片 少许
盐 少许
味精 2g
方法/步骤
1
莴笋削皮后洗净,切成滚刀块备用。
2
黄鳝处理干净后切成小段备用。
3
锅内倒入少许油,放入葱段姜片煸香,放入黄鳝段煎一下,加入适量水大火烧开,放入莴笋块炖20分钟。
4
锅内撒入盐、味精调味,关火出锅。
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