今天带来的是简单易做的开胃凉拌面,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

面条 300克

黄瓜 1根

香菜 10克（个人口味酌情增减）

生抽 2勺

蚝油 1勺

醋 2勺

盐 少许

蒜 3瓣

白芝麻 10克

小葱 2根

炸花生米 10克（个人口味酌情增减）

食用油 1勺

辣椒丝 20克（个人口味酌情增减）

糖 半勺

老抽 一点

方法/步骤

1

先调个凉拌汁：蒜沫、葱沫、白芝麻，辣椒丝少许，喜欢吃辣的，可以放辣椒粉。



2

浇上热油。



3

放入两勺生抽。



4

两勺醋。



5

一勺蚝油。



6

半勺糖和少许盐，少许的老抽，搅拌均匀。



7

水开下入面条。



8

煮熟过凉水，控干水分盛入碗中，放入切好的黄瓜丝、香菜、花生米和酱汁。



9

翻拌均匀，即可开吃！闷热的天气，没什么胃口，赶快安排这个凉拌面，酸辣的面条，搭配爽口的黄瓜丝、酥脆的花生米，简直太好吃了！

END