今天带来的是盘龙茄子,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

茄子 2个

线椒 2个

小米辣 3个

大蒜 4瓣

酱油 3勺

盐 少许

味精 少许

方法/步骤

1

首先备齐所有的食材。



2

茄子洗净后、茄子两边放上筷子、这样才不会把茄子切断，先用刀直切薄片、不要切到底。



3

再反过来斜切成薄片、盘龙茄子就切好了。



4

茄子切好后，码放在盘子里。



5

蒸锅里加入适量清水煮沸后、放入切好的盘龙茄子，盖上锅盖大火蒸6分钟。



6

趁着蒸茄子的时候，来做一下调料汁，把线椒和小米辣切圈，大蒜切碎放入碗中。



7

加入酱油调味调色。



8

加入适量的盐和味精。



9

加入3勺纯净水混合搅拌均匀，调料汁就做好了。



10

时间到，取出蒸熟的盘龙茄子。



11

浇上调制好的调料汁即可享用了。



12

清爽好吃又下饭，吃一口就停不下来了，上桌就被秒光了。

END