美味的蛋糕
食材
草鸡蛋 3个
白糖 50g
蜂蜜 50g
低筋面粉 120g
泡打粉 2g
核桃 2个
蔓越莓干 30g
生的白芝麻 适量
方法/步骤
1
1.准备材料。这里的油我没加，不想吃太多的油，成品也非常好。
2
2.鸡蛋打入盆中，加入白糖、蜂蜜，开始用打蛋器中速打发。
3
3.搅打过程中。
4
4.可以放在少量60度水的盆里，更容易打发。大概10分钟，打蕉沟速到荡帮体积膨胀5倍大，蛋糕糊打圈不马上消失。
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5.分次筛入低粉和泡打粉。
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6.翻拌均匀，加入切碎的蔓越莓粒。
7
7.加入核桃碎，轻轻翻拌均匀。
8
8.蛋糕糊用勺子舀进蛋糕模具托盘中，8分满即可。没有模具的也可以用小纸杯。
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9.烤箱165度预热好，上下火，烤15分钟。
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10.取出晾凉。放到铁网架上晾凉最好，蛋糕底部不会粘。
11
11.儿时的美味。啧啧，加了蔓越莓和核桃，斤茄营养更美味。
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