我们家的妞 饮料基本不给 但这种冰棍没有严格控制 偶尔给一个 彼此都开心 何乐而不为腻 况且我们自制的冰激凌不含添加剂，品牌和哈根达斯没一毛钱关系，但味道是可以媲美滴～ 重在货真价实，性价比超高，当然人工忽略不计

食材

奶油 180克

蛋黄 2个

牛奶 40克

细砂糖 30-40克

食用盐 0.5克

方法/步骤

1

准备原材料，不用多废话，肯定是动物奶油哈



2

分离出两个蛋黄，生手可以用分蛋器，熟手随意，哪怕你倒立分离也没问题，只要完美哈



3

细砂糖混入蛋黄



4

手动打蛋器搅拌均匀，至蛋黄颜色变浅



5

小火将牛奶煮至小泡，关火



6

牛奶倒入蛋黄，边倒边不停搅拌，一定要搅拌



7

混合好的蛋黄液体重新倒入锅中，加入食用盐，小火至煮沸，变至稍微粘稠关火。全程要不停搅拌，此处敲黑板，一定要不停搅拌～



8

煮好的蛋黄液放凉，如果着急可以坐在冷水盆或者冰盆里，搅拌至凉 我这种急脾气肯定是要辅助蛋黄液变凉的



9

奶油打发至九分，打蛋头提起会有小尖角 天气炎热，可以冷藏后坐着冰袋打发，冬天打发完全没压力



10

打发好的奶油取出一部分，拌入凉蛋黄液中，搅拌均匀



11

加入剩下的奶油，搅拌均匀



12

倒入准备好的冰激凌杯子中，其他容器也可以，主要是我们给孩子吃要控制量 倒入一大碗，捧着碗吃更豪横



13

分好，盖好盖子，进冰箱急冻四个小时以上



14

出冰箱，开吃，这小小个的娃很快就秒没，然后就各种舔勺子、舔盖喽

END