过几天就是冬至了,又到了吃汤圆,长一岁的时候了。吃了汤圆也意味着今年即将接近尾声,又将迎来新的一年。在这里,提前祝大家冬至快乐。 今天,在家里和孩子一起动手做了彩色汤圆,孩子亲手参于做汤圆,格外的开心,汤圆软糯香甜,特别的好吃。
食材
紫薯 半个
菠菜叶子 50克
白糖 20克
糯米粉 200克
清水 400克
方法/步骤
1
半个紫薯放入锅中蒸熟, 菠菜100克,去茎部,取叶子用焯水后放入料理机中,加入少许水,过筛后煮开备用。
2
蒸好的紫薯加入白糖压成泥
3
加入适量糯米粉揉成团。
4
糯米粉没有固定的量,觉得干了,加点开水,觉得湿了,加多点糯米粉即可。
5
菠菜汁中加入20克白糖,喜欢吃甜就多下点,倒入糯米粉,揉成面团。
6
放入盆中,用一条湿毛巾盖上防止水分流失。
7
取适量面团搓成条
8
切成小块
9
用手揉成圆形⭕️。
10
同样的方法,将紫薯面团搓条,切块,揉圆。
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搓好的汤圆放入盘中,撒上糯米粉防粘。
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水开后下入汤圆
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下入适量糖。
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煮熟后捞出即可。
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剩余的可以放入冰箱冷冻保存。
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简单的一碗汤圆就完成了。
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软糯香甜,非常好吃。
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又是一年冬至,提前祝大家冬至快乐。合家欢乐。
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