没有空气炸锅烤箱也可以， 油炸也可程序都差不多就是为了热胀冷缩才能有虎皮状态
该文章来自豆果美食达人作者筱傲雪
食材
鸡爪 500克
冰糖 适量
姜 五片
干辣椒 5个
黄豆酱 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
盐 3克
小葱 1把
冰块 多一点
步骤
1洗净去指甲泡一会血水
2加清水煮开去血沫洗净擦干
3加老抽抹匀
4放入空气炸锅200度20分钟期间反面烤干
5拿出直接放加好多冰的水里泡二十到三十分钟
6看到这种虎皮就可以了
7再起锅烧油红烧炖一下就OK啦
8收汁装盘开造啦
9追剧 下酒很不错
END
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