冬瓜肘子汤
食材
猪肘子 800g
冬瓜 200g
食用油 少许
葱段姜片 少许
生抽 少许
蚝油 1勺
大料包 1个
方法/步骤
1
猪肘子处理后剁成小块，清洗后冷水下锅加葱段姜片焯血水，捞出冲洗干净备用。
2
冬瓜去皮去瓤，清洗干净后切成冬瓜块备用。
3
锅内倒入适量油，放入猪肘块煸炒后加入适量水大火烧开转中火炖40分钟，放入冬瓜块、生抽焖15分钟，开盖放入蚝油调味，大火收汁出锅。
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