很久久没发菜谱了，今天买了一个猪心清炖一半煮了面条，还剩一半炒着吃是很好的下饭菜，加入胡萝卜，木耳，大白菜梗，这道菜又有荤有素营养比较好时间短比较适合上班族，和上学的孩子们，希望大家能够喜欢。

食材

猪心 100克

木耳（湿） 50克

胡萝卜 1根

大白菜梗 150

大蒜叶 1根

小米椒 2个

生抽 2勺

老抽 半勺

食盐 2-3克

耗油 半勺

食用油 20克

方法/步骤

1

新鲜的猪心剪开洗净，因为不剪开里面有血，加一点米酒或白酒去腥味蒸熟



2

准备一根胡萝卜和大蒜叶



3

本耳用温水泡发，大概用了10朵左右



4

大白菜梗随意多点少点没关系，我用了三片



5

胡萝卜，白菜梗切好



6

把胡萝卜，猪心，菜梗按自己意愿切片切丝都行



7

把胡萝卜和木耳断生和把猪心和小米椒放在一起，



8

把猪心，木耳，胡萝卜，小米椒，一起下锅炒，这样木耳蹦哒不厉害，免得麻烦



9

炒2一3分钟左右加入大白菜梗



10

料汁提前配好加入菜中，生抽2勺老抽半勺，盐2-3克，鸡精，耗油根据自己喜好放



11

加入料汁大火收汁2一3分钟，收汁水根据自己的水量撑据时间，一道健康美味的猪心木耳炒胡萝卜下饭菜上桌开心吃饭了

END