每次包饺子剩下的饺子皮不知有什么用途？今天巧手轩就教你用饺子皮做一道超好吃的葱油饼

食材

小葱 2根

盐 3克

油 8克

五香粉 1勺

饺子皮 20张

方法/步骤

1

准备好材料，油、盐、五香粉装在碟子上



2

先把小葱处理一下，葱头比较粗要把它切细 如图



3

再把葱切成细葱花，尽量细。装起来备用



4

油碟用刷子搅拌均匀



5

底部垫一层揉面垫或者铺上保鲜膜。一张饺子皮均匀刷上油



6

再撒上一把葱花均匀铺开



7

再盖上一层饺子皮



8

用手按压一下



9

再扫一层油又铺上一把葱花



10

如此类推地把20张饺子皮都铺好



11

铺完20张饺子皮的厚度



12

用擀面杖反复压平，用力要均匀，确保厚度均匀



13

擀成原来的0.5cm厚就差不多了



14

热锅下油



15

转小火把饼放下去煎，一定要转成小火慢煎，不然很容易煎焦了



16

勤翻面，这点很关键，每面煎10秒就要翻面，这样才能煎得两面金黄酥脆也不会焦



17

煎至边缘变硬，酥脆起泡就可以出锅，用剪刀剪成小块就可以开吃



18

沾上有泼辣子酱更香，或者撒上孜然粉、椒盐粉也很好吃



19

每次可以多做几块，每一块用保鲜膜装好放冰箱冷冻起来，想吃的时候直接拿出来下锅煎就可以啦 特别方便

END