艾草的香味，软糯的口感，瞬间带回儿时的感觉 藁子粑粑

食材

糯米粉 500克

粘米 250克

红豆 200克

冰糖 40克

艾草 200克

方法/步骤

1

艾草清洗，烧开水，烫1分半钟 过冷水，拧干 混合300毫升水 放入料理机，果汁模式打碎



2

艾草汁倒入不锈钢盆 加入粘米粉和糯米粉，1比2，揉至上图状态 揉的过程中有加水



3

捏窝窝，放豆沙，揉团团



4

豆沙制作 红豆提前一晚上泡上，然后次日用水煮，注意水不要太多，快煮好的时候，加入黄冰糖 按压，喜欢有嚼头一点就不用按太碎 如果太湿，可以去锅里小火翻炒一下 豆沙最后是上图的状态 可以做多一点，冻起来，下次用



5

把豆沙包起来 水开后上锅蒸10分钟



6

熟啦



7

好吃到爆，艾草的清香

END