奶油其实很容易做的，不过用手动打蛋器有点难打。

食材

鸡蛋 1个

牛奶 100ml

食用油 100ml

棉白糖 10g

方法/步骤

1

将截盯鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中（比较结实的盆子）。



2

用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。



3

加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊吩愁打（至少将牛奶～油～糖分为四等份分次放入）。



4

打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶～油～糖。



5

待牛奶～油～糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不针歌酱会滴落即可。



6

这样自制奶油就完成啦。



7

欣赏下成品吧。

END

注意事项

打蛋白可以少放一点点点盐，食用油最好用豆油，牛奶要用全脂牛奶，越浓越好，糖依据个人口味适量添加。