从小喝妈妈熬的鸡汤，那个味道永远不会腻，现在分享给大家。 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

食材

鸡 1只

葱 1根

生姜 6片

花椒 8粒

桂皮 1块

丁香 6颗

香叶 2片

盐 少许

虫草花 50g

竹荪 20g

茶树菇 20g

松茸菇 20g

方法/步骤

1

把鸡肉（鸡肉忘记拍了）洗干净，切成块，葱姜，花椒，桂皮，丁香准备好。



2

各种菌菇冲洗一下然后放入凉水泡发。



3

锅里倒入凉水，放入清洗好的鸡肉，盖锅盖，大火煮开，煮开后上面会有一层血沫，用勺子撇出来倒掉！



4

然后转成小火（但不是最小火），放入提前准备好的配料。



5

熬40分钟以后用筷子试一下看肉烂了没有



6

如果肉已经软烂，放入泡发好的各种菌菇，再煮20分钟。



7

这个就是已经煮好的状态，味道很香，鸡汤香➕菌菇的香味。



8

自己在熬鸡汤的时候烤了饼，用来泡鸡汤！



9

切点香菜，葱花，蒜苗，然后把烙好的饼切成菱形块，浇上鸡汤 鸡肉，菌菇汤，撒上香菜，葱花，蒜苗，大冷天，喝一碗太满足了！

END