海蛎子酸菜锅，我想东北人都很了解，冬天的酸菜，那可真是家家户户的标配。准备好食材跟东菱多功能空气炸锅，低温慢炖，那滋味，别提多好吃了！

食材

海蛎子 100克

酸菜 半颗

猪肉 250克

粉条 1小把

猪肉 1勺

姜 4片

大葱 1根

花椒 少许

蚝油 1勺

盐 5克

方法/步骤

1

准备好全部食材，酸菜要提前洗净浸泡，猪肉选择肥一点为佳。



2

东菱空气炸锅搭配深煮锅，设置煎炸功能，下猪油、姜片、葱花炸香。



3

然后倒入猪肉，煎炸出油脂，表面微微发黄。



4

接着倒入洗净捏干水分的酸菜，摊平。



5

再淋上一勺蚝油，注入纯净水，不要超过最高水位线哟。



6

当汤水完全沸腾后，再撒点葱花，盖上锅盖，设置成慢炖140度95分钟，运行25分钟后，调成100度。



7

当时间还有半小时左右，加入海蛎子，可适当再添加点葱花。



8

最后15分钟左右的时候，加入提前泡软的粉条，再轻轻拌一下，最后根据个人口味添加少许盐调味，程序结束就可以开吃喽。



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成品照



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END