儿子最爱的西红柿肥牛面
食材
西红柿 3个
肥牛 200克
手擀面面 250克
蒜 2瓣
盐 少于
蚝油 2勺
生抽 2勺
番茄黄豆 100克
小葱 1根
味精 少许
方法/步骤
1
怎么处西红柿皮呢。那就是用开水烫它，哈哈。开水泡一会皮就裂口了特别好扒皮。
2
锅里烧水放姜丝和料酒，烧开后下入肥牛，15秒左右这样变色之后捞出来就可以。
3
西红柿切小块，两瓣蒜，一根葱，葱白切小段留着爆锅用。
4
茄汁黄豆是梅林的，如果喜欢番茄味浓的就多放点，如果喜欢清淡的就少放点。我放了半罐。
5
手擀面开水下锅，煮到自己想要的口感。别问我多久，如果不确定就自己夹出一根尝尝。因为我喜欢劲道的面条，所以煮好以后，我盛到了凉水过了凉水。
6
锅里放少许油，葱蒜下锅爆出香味。下西红柿爆炒出汁，加盐加耗油，生抽，加水闷煮，汤汁开了以后2分钟以后下番茄黄豆，再煮一分钟，下入煮好的肥牛再煮半分钟左右，点一点味精就可以出锅了。
7
准备大碗，面条先放入碗里，倒入汤汁肥牛。撒点葱花。来吃！
8
一起来做吧！
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