这道汤菜虽然素，但是也很受我家小朋友欢迎，他说喜欢里面的浓汤味道很鲜，还说白菜是甜的，当妈的我知道里面的玄机，下面就娓娓道来吧！ 参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#

食材

娃娃菜 1颗

火腿 50克

皮蛋 1个

咸蛋黄 2个

葱姜 10克

盐 3克

方法/步骤

1

准备好所需要的材料；



2

娃娃菜切角，火腿和皮蛋切丁；



3

鸭蛋黄放入空气炸锅中烤5分钟，取出压成泥备用；



4

砂锅中倒入油，加入葱姜爆香；



5

放入火腿、皮蛋丁和鸭蛋黄末炒出泡泡；



6

倒入开水2碗，汤就变白了；



7

放入娃娃菜，让汤没过菜叶，加盐3克；



8

盖上锅盖，焖煮8分钟，使菜叶变透明为止；



9

倒出汤汁，我的娃娃菜有点散了，最好煮过还是一角角的，好摆盘；



10

这样也不影响味道，汤鲜味美；

END