冬季，一定要吃这个“馅”的素丸子，不油不腻，比肉丸子还要好吃
食材
鸡蛋 3个
白菜 100克
面粉 300克
胡椒粉 1勺
盐 少许
方法/步骤
1
把白菜帮去掉，只留叶子，放入水中淘洗一下。
2
白菜叶剁成碎末，装入大碗中加入适量的食用盐，抓拌均匀。
3
把香菜葱段切碎，放在白菜末上，打两个鸡蛋，放少许盐，搅拌均匀。
4
把馒头掰成小块再用手搓碎，放入碗中，再加适量的面粉，搅拌均匀。
5
锅内倒入多点油，烧至六成油温，用勺子或虎口挤出丸子，下入油锅炸制。
6
炸至丸子飘起，筷子轻轻翻拌，炸至表皮金黄，即可控油捞出。
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