今天带来的是豆腐丸子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
豆腐看人多少选择 块
鸡蛋几块豆腐几个鸡蛋 个
面粉能让豆腐黏住就行 克
盐适量 克
方法/步骤
1
备好豆腐
2
我的是3块豆腐4个鸡蛋。鸡蛋：豆腐=1：1就好，多加一个两个也可以，鸡蛋起到酥的作用
3
鸡蛋放在豆腐里
4
加适量花椒面或椒盐粉，喜欢孜然味道加点孜然粉也可以，喜欢葱花加葱花，或者加点别的蔬菜，（各种萝卜类，青菜类）因为蔬菜丸子嘛 最重要加面粉，这个就看能让豆腐黏住就可以，如果觉得干，少加点水
5
戴上塑料手套，抓抓抓抓抓，豆腐碎了，和各种调料，面均匀混合
6
锅里把油加热，戴塑料一次性手套，用虎口和最后一图的羹匙配合，舀出小一点丸子
7
成品，丸子做小点，好熟啊
8
这是我多炸出来火轻的7分熟，然后放保鲜里，来客人直接再炸一下就和上图一样啦！
9
做丸子的羹匙
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/aff21VW8CAwFRBlc.html
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