今天带来的是豆豉鲮鱼油麦菜,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
油麦菜 1把
豆豉鲮鱼 1罐
大蒜 3瓣切末、1瓣切片
葱姜 5克
盐 5克
生抽 一点
蚝油 一点点
糖 半勺（可不放）
淀粉 1勺
方法/步骤
1
油麦菜洗净切段
2
3瓣蒜切末，1瓣蒜切片，葱姜切片，一勺淀粉加一点水调成淀粉水备用
3
这两款都可以，我一般用上边红色这款。上边的比下边的便宜，鱼肉比下边的少点，豆豉多，炒菜用合适，红色罐的咸炒菜不用放盐。上边的适合炒菜，下边的适合直接吃。
4
锅内放油，油热放葱姜蒜，再放油麦菜（先放根茎部分炒两下再放叶子），炒到油麦菜完全变色就可以盛到盘子里了。
5
炒完油麦菜的锅不用刷，不用放油，直接把豆豉鲮鱼倒在锅里，铲子把鱼肉切小块，炒两下放蒜末、生抽、蚝油、糖翻炒，再把准备好的淀粉水倒在锅里炒至粘稠，倒在之前炒好的油麦菜上就做好了。
6
完成
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af8c0VW8CDAdUAF8.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
