我家最近吃得比较多的是蒜米杏鲍菇肉粒，杏鲍菇营养丰富，含有大量的蛋白质和18种人体所需的氨基酸，经常食用能提高人体免疫力。蒜米里的大蒜素，有杀菌消炎的好处。这2种食材一起搭配，能杀菌消炎，预防感冒，好处多多，全家都受益

食材

杏鲍菇 1个

蒜 一整头

猪肉 200克

黄豆酱 1勺

辣椒 2个

葱花 5克

油 5克

生抽 1勺

方法/步骤

1

猪肉清洗干净沥一下水分，切成2厘米大的肉粒



2

猪肉粒加入黄豆酱、玉米淀粉和一点点油腌制10分钟



3

蒜米剥皮清洗干净，小米椒切细条，葱花洗净切小段放一边备用



4

杏鲍菇清洗干净，先切片再切条，改刀切成大约1厘米的颗粒



5

大火烧热油锅，放入适量的食用油，放入蒜米转中小火煎到微微焦黄，锅里留油，蒜米盛出来放旁边备用



6

大火烧热油锅，放入适量的食用油，放入蒜米转中小火煎到微微焦黄，锅里留油，蒜米盛出来放旁边备用



7

锅里重新放油，放入杏鲍菇粒翻炒变软，加入辣椒翻炒一会，按照家人口味加生抽翻炒上色



8

倒入炒好的猪肉粒和蒜米翻炒均匀，出锅前撒上葱花



9

一道鲜香下饭的蒜米杏鲍菇肉粒就做好了



10

鲜香下饭，补充蛋白质，远离感冒少生病

END