【汉堡胚 早餐包】（6-8个） 配料：高筋面粉200克，牛奶100克，小鸡蛋1个，细砂糖28克，盐2克黄油20克，干酵母3克。 表面刷液：全蛋液适量。

食材

高筋面粉 200 克

砂糖 28 克

黄油 20 克

牛奶90-100 克

鸡蛋 1 个

酵母 3克

方法/步骤

1

1 除了黄油以外，所有材料混合揉成面团，(面包机和手揉都可)揉到可以扯出薄膜的扩展阶段。 手揉会稍微费事点~(我前面分享的花式面包都是手揉的，可以去看看参考)



2

2如果厨师机，我是2档揉10-15分钟左右就可以成光滑的面团，然后加入软化的黄油，继续2档揉15分钟左右，之后根据面调4档快速揉了5分钟，直到面团出膜为止。



3

3将面团分成均匀的6份，(还是比较大个的，这样方便烤出来加肉

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