今天带来的是大列巴,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

全麦高筋粉 300克

食用盐 3克

糖 10克

酵母 3克

牛奶 120毫升

奶粉 30克

鸡蛋 2个

黄油 60克

葡萄干 100

核桃仁 100克

各种坚果随意搭配 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

高筋面粉、盐、酵母、鸡蛋、白砂糖（酌情加减）、纯牛奶、全部搅匀后放60克黄油或玉米油，揉成光滑面团放置醒发1倍



2

发酵一倍大的面团拿出来再揉，排完气后擀成面片，大约5CM厚



3

把各种坚果平铺放到面片上，喜欢吃坚果的可以多放哦。



4

卷到最后要压实边边处，手沾点水压 ，这样卷的结实不容易散开



5

我这是两个300克卷哦，卷好后放置1.5倍大刷层蛋液，再划几刀 放置烤箱中下层上下火160度45分钟



6

色泽还不错吧，就是划的丢手艺了



7

晾凉后切坚果不容易掉 。

END