今天带来的是大列巴,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
全麦高筋粉 300克
食用盐 3克
糖 10克
酵母 3克
牛奶 120毫升
奶粉 30克
鸡蛋 2个
黄油 60克
葡萄干 100
核桃仁 100克
各种坚果随意搭配 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
高筋面粉、盐、酵母、鸡蛋、白砂糖（酌情加减）、纯牛奶、全部搅匀后放60克黄油或玉米油，揉成光滑面团放置醒发1倍
2
发酵一倍大的面团拿出来再揉，排完气后擀成面片，大约5CM厚
3
把各种坚果平铺放到面片上，喜欢吃坚果的可以多放哦。
4
卷到最后要压实边边处，手沾点水压 ，这样卷的结实不容易散开
5
我这是两个300克卷哦，卷好后放置1.5倍大刷层蛋液，再划几刀 放置烤箱中下层上下火160度45分钟
6
色泽还不错吧，就是划的丢手艺了
7
晾凉后切坚果不容易掉 。
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