天气开始热了，这个时候吃雪媚娘真是太舒服啦

食材

糯米粉 105克

玉米淀粉 30克

细砂糖 50克

牛奶 180克

黄油 15克

奶油（另加10g白糖打发） 200克

奥利奥饼干 1包

方法/步骤

1

将105g糯米粉 30g玉米淀粉 50g白糖 180g牛奶混合均匀。



2

混匀后过筛。



3

包上保鲜膜，扎些小孔，热水上锅蒸30分钟。



4

加入15g黄油，太烫了，用干饭勺子将黄油压进去，等到温度手能接受，再用手揉匀。



5

拉扯几分钟，直到面团变得有弹性，装入保鲜袋放进冰箱冷藏40分钟。



6

在蒸面团的时候，打发奶油：200g奶油 10g白糖，这个甜度差不多，喜欢甜的可以再 白糖。



7

另外取一些糯米粉，小火炒熟，可以多炒点，不够用的话很尴尬，多的下次还能用。



8

冷藏好的面团分成35～40g左右一个的小面团，撒熟糯米粉防沾，大概可以做10个。挤上奶油，加入奥利奥饼干碎，再挤点奶油，用包包子的手法包起来，尾部多余的剪掉，再沾上熟糯米粉防沾。



9

放入冰箱冷藏后再吃口感更好。

END