好像冰乳酪小贝啊 口感和冰乳酪小贝一样超赞哦（夸张一点）。发现这个美味纯属意外，也许只有我会用牛奶酱代替淡奶油吧，下次往牛奶酱里面加一些奶油奶酪试试哦。因为这是第一次做，突然发现好好吃赶紧能拍的拍下来，下次图就补全了。 麻薯我加的50%黑巧克力已经很甜了所以没加糖，想要做出自己喜欢的口味就要自己尝尝。 小蛋糕爱动手的自己做蛋糕片也可以，像我一样买也可以 ，总之怎么样都可以！ 牛奶酱千万千万千万千万 不要熬太稠了！！！！ 不然就做牛奶小方吧。

食材

#小蛋糕 约2-3个

玉米淀粉 10克

牛奶 100克

糖 3克

糯米粉 20克

牛奶 60克

玉米淀粉 4克

黑巧克力/可可粉 看个人喜好

糖 看个人喜好

奶粉 5克

方法/步骤

1

我买的这个牌子，你们随便。



2

先做麻薯哦，可是麻薯做法我没拍，基本就是麻薯的所有配料搅匀了！蒸约15分钟左右，没有液体并且吃起来没有粉感，加入4g黄油和黑巧克力大力搅匀至拉丝就行啦。 麻薯做好后必须密封，要不然它就干了！



3

蒸麻薯的时候做牛奶酱，牛奶酱所有配料搅匀。



4

小火加热，不断搅拌不断搅拌至比挂旗稍微稀一点！比挂旗稍微稀一点！ 有电磁炉的建议用电磁炉600w，真的超快！不要看我的用隔水加热！



5

把蛋糕分成两片，一片放上麻薯。



6

合起来。



7

侧面涂上牛奶酱，沾上奶粉。



8

趁热！享用拉丝与奶香的结合！（凉了牛奶酱就凝固了……）

END